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夏季多吃醋,8个好处你得知道

2019-08-08 16:32:24

醋是家家户户厨房中的必备调味品,关于夏季吃醋的好处,相信大家都不陌生,那么夏 天为什么要多吃醋?夏季吃醋的好处有哪些?下面就跟着小编一起来了解下吧。

吃醋的好处

1、有助减盐

在烹饪时可以适当加入食醋,可以有效减少盐的摄取量。

2、有助醒酒

醋中的有机酸能和酒中的乙醇起酯化反应,从而减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用。

3、抑菌杀菌

醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存,如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭,所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。

4、缓解疲劳

醋中含有大量的有机酸,可加快有氧代谢,有利于清除沉积的乳酸,运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

5、开胃健脾

醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,促进食欲。

6、促进钙吸收

在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋,它可以帮助骨头中的钙质溶出,增加钙质的摄入。

7、降压降脂

有研究数据发现,每天坚持饮用一大勺醋,可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮,它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用,从而也能降血压。

8、控制血糖

经常吃醋可以减缓血糖的上升速度,特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时,可以在菜肴中加入适量醋。

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